食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展前景是怎樣

食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展并不順利。目前，食品加工公司的規(guī)模相對(duì)較低，他們幾乎沒(méi)有錢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，食品加工機(jī)械公司多達(dá)45萬(wàn)家左右，但機(jī)械化應(yīng)用并不廣泛。其中大多數(shù)是相對(duì)落后的設(shè)備或技術(shù)，這可能會(huì)阻礙工業(yè)的發(fā)展。釀酒機(jī)械廠家

食品機(jī)械生產(chǎn)中有較多產(chǎn)品能夠跟上先進(jìn)水平，但擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品比較少。主要原因是人們消費(fèi)的大部分食物是未經(jīng)加工的農(nóng)業(yè)食品。由于缺乏必要的食品加工機(jī)器，食物來(lái)源無(wú)法直接加工、儲(chǔ)存和保鮮，造成數(shù)十億元左右的損失。由于無(wú)法大規(guī)模使用深加工而造成的資源浪費(fèi)損失相對(duì)較高，因此食品機(jī)械具有比較廣闊的市場(chǎng)前景。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，去年從西方進(jìn)口的食品包裝機(jī)械總額約為20億美元，與前一年相比增長(zhǎng)了約41%，占包裝市場(chǎng)份額的較大一部分。目前，食品機(jī)械行業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，創(chuàng)新能力嚴(yán)重不足。只有不到5%左右的食品機(jī)械公司可以與其他公司競(jìng)爭(zhēng)。由于其強(qiáng)大的資金和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)整個(gè)食品機(jī)械行業(yè)產(chǎn)生了相對(duì)重大的影響。食品機(jī)械生產(chǎn)廠家

目前，我們還沒(méi)有形成自己的食品加工和包裝機(jī)產(chǎn)品體系。大多數(shù)食品機(jī)械制造商主要專注于初級(jí)和小型產(chǎn)品，而一些大型機(jī)械產(chǎn)品主要依賴進(jìn)口。大多數(shù)食品加工和包裝設(shè)備已進(jìn)入升級(jí)期。只有少數(shù)食品加工公司引進(jìn)并改造了技術(shù)。大多數(shù)公司仍處于落后的人工和半機(jī)械化加工狀態(tài)，需要引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備。這個(gè)市場(chǎng)有比較大的商機(jī)。

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